2015/12/25

特養・ケアハウス・ショートステイの各ユニットで干し柿を作りました。

あたご柿という種類の渋柿を使って作りました。

大きい柿なので、みなさんとても驚いて皮をむくのに苦戦してましたが、出来上がりはきれいにむけてますね。

干し柿作りに詳しい方は、「この柿は皮をむくだけでなく、身もけっこう削らないとダメだよ。」とおっしゃってました。

食べられるようになるのが、年明けの予定だそうです。

出来上がりが待ち遠しいですね。

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